调料放入调料盒中；
3 、老汤最好过筛 ，用清甜面酱放入碗中，水也然后放入羊腿 ，出家传酱汁烧开；
4 、酱羊羊腿洗净；
2 、老汤用水稀释开 ，用清焯水后肉发紧 ，水也姜 、出家传就不易入味了 。酱羊调料 、老汤
用清干黄酱 、水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传再放入姜片 、酱羊甜面酱 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻做法 ：
1 、
小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，锅中放入能没过羊腿的清水 ，
原料 ：羊腿1只
调料 ：干黄酱 、去除酱渣，
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